You are currently viewing تونة مشوية وبطاطا حمراء مشوية
تونة مشوية وبطاطا حمراء مشوية

تونة مشوية وبطاطا حمراء مشوية

 

إن وصفة التونة المشوية والبطاطا الحمراء الخاصة بنا صحية بقدر ما هي لذيذة. التونة غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، والبطاطس المكسوة بالقشرة مليئة بالألياف. أضف جانبًا من  الرائع لدينا ، وستحصل على وجبة طازجة ومتوازنة ستحبها جميع أفراد العائلة.

  • مكونات

تونة مشوية (حجم الحصة: 8)

8 شرائح تونة سعة 4 أوقية

3 ملاعق كبيرة خل نبيذ أحمر

ملعقتان كبيرتان من الثوم (أو ملعقة كبيرة من خل النبيذ الأحمر مع 1/2 ملعقة كبيرة من معجون الأنشوجة)

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

2 ملاعق كبيرة من الكراث المفروم

1/4 ملعقة صغيرة فلفل

1/4 ملعقة صغيرة من بذور الكرفس

1/2 أوقية أوراق نعناع طازجة ، مفرومة

بطاطا حمراء محمصة (حجم الحصة: 10)

2 رطل بطاطس حمراء صغيرة غير مقشرة ، مقطعة إلى أسافين

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

2 فص ثوم مفروم

1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل المفروم الطازج أو 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف

ملح 1/2 ملعقة صغيرة

1/4 ملعقة صغيرة فلفل

  • تعليمات

وقت التحضير للتونة: 45 دقيقة

وقت التحضير للبطاطس: 35 دقيقة

تونة معبأة

تُمزج جميع المكونات ما عدا التونة لعمل صلصة الخل.

تونة منقوعة في صلصة الخل لمدة 30 دقيقة على الأقل.

اشوي التونة لمدة 1-2 دقيقة على كل جانب فوق شواية ساخنة. يجب أن يكون لحم التونة وردي من الداخل. لا تدعها تطهى أكثر من اللازم.

إذا كنت تحضر أيضًا وصفة zoodles الخاصة بنا ، فقم بتغطية التونة بملعقتين كبيرتين من صلصة النبيذ الأبيض والليمون من تلك الوصفة. خلاف ذلك ، اعصري عصير الليمون الطازج أو رشي عليه صلصة الخل المفضلة لديك.

  • بطاطا حمراء مشوية

ضع البطاطس في طبق خبز 9 × 13 بوصة.

رشي البطاطس بالزيت. يرش بالثوم وإكليل الجبل والملح والفلفل. ارميه برفق حتى يغطى.

تُخبز على حرارة 450 درجة فهرنهايت لمدة 20-30 دقيقة ، أو حتى تصبح البطاطس ذهبية اللون وطرية.

  • معلومات التغذية

تونة

حجم الحصة: 4 أوقية. فيليه

السعرات الحرارية: 219

الدهون: 8 جم

الدهون المشبعة: 1 جرام

البروتين: 27 جم

الكربوهيدرات: 0 جم

كوليسترول: 53 ملغ

صوديوم: 148 ملغ

بطاطا

حجم الحصة: 1/2 كوب

 

مبلغ لكل خدمة

السعرات الحرارية: 97

الدهون: 3 جرام

الدهون المشبعة: 0 جرام

البروتين: 27 جم

كربوهيدرات: 17 جم

الكوليسترول: 0 ملغ

صوديوم: 76 ملغ