You are currently viewing سلطة الخيار والسمسم
سلطة الخيار والسمسم

سلطة الخيار والسمسم

 

هذا الطبق المستوحى من المطبخ الآسيوي منعش ومتعدد الاستخدامات وسهل التحضير

سواء كانت مصنوعة من منتجاتك المزروعة محليًا أو خضروات طازجة من المتجر ، فإن سلطة الخيار والسمسم لدينا هي إضافة طازجة لوجباتك الصيفية. تستفيد هذه الوصفة إلى أقصى حد من الكميات الصغيرة من العسل ورقائق الفلفل الأحمر وصلصة السمك وزيت السمسم لتقديم نكهة صحية ولذيذة. جربه كطبق جانبي أو حتى كطبق رئيسي.

  • مكونات

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

2 فص ثوم مفروم

1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون

1 رطل من الخيار (6 صغير)

1 فلفل رومي كبير

2 ملاعق كبيرة خل أرز غير متبل

2 ملاعق كبيرة من أوراق النعناع الطازجة ، المفرومة ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين

1 ملعقة صغيرة عسل

1 اندفاعة من صلصة السمك (اختياري)

1 اندفاعة من زيت السمسم (اختياري)

1 ملعقة صغيرة سمسم محمص

  • تعليمات

سخني الزيت في مقلاة صغيرة على نار متوسطة منخفضة. بمجرد أن يسخن ، أضف الثوم ورقائق الفلفل الحار. يُطهى من 3 إلى 5 دقائق ، حتى يصبح الثوم ذهبيًا ورائعًا. تصب في وعاء صغير. دعها تبرد تماما.

في هذه الأثناء ، يقطع الخيار والفلفل إلى شرائح رفيعة. ضع في وعاء.

اخلطي الخل والنعناع والعسل وصلصة السمك وزيت السمسم مع الثوم ورقائق الفلفل الحار. يُسكب فوق الخيار والفلفل. نرش بذور السمسم على الوجه. إرم للجمع.

يُزين بالنعناع الطازج وبذور السمسم ، إذا رغبت في ذلك.

قدميها على الفور.

  • معلومات التغذية

يصنع 6 حصص

السعرات الحرارية: 60

كربوهيدرات: 4 جم

الدهون: 5 جم

البروتين: 1 جرام

صوديوم: 26 ملغ