You are currently viewing خضروات مشوية للعطلات
خضروات مشوية للعطلات

خضروات مشوية للعطلات

 

توفر هذه التشكيلة من الخضار والمكسرات والفواكه المحمصة مزيجًا صحيًا ولذيذًا من النكهات الحلوة والمالحة. يقدم إضافة احتفالية لوجبة عطلتك ، ولكن يمكنك الاستمتاع بهذا الطبق الجانبي اللذيذ في أي وقت.

  • مكونات

3 أكواب كرنب بروكسل

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون (مقسم)

4 أكواب من البطاطا الحلوة (1 كبيرة أو 2 صغيرة)

2 ملاعق طعام من شراب القيقب

2 كوب بقان نصفي

1 كوب توت بري مجفف

نصف كوب بذور رمان

  • تعليمات

يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.

ادهني صفيحتين مبطنتين بورق الألمنيوم بالقليل من الدهون.

اغسل البطاطا الحلوة وجففها. قم بإزالة الأطراف وأي بقع على الجلد ، ولكن حافظ على الجزء الأكبر من الجلد للحصول على ألياف إضافية. قطع البطاطا الحلوة إلى مكعبات بحجم بوصة واحدة. رتب على صفيحة خبز. تجنب الازدحام إذا كنت تريد البطاطس المقرمشة.

رشي عليها ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون وشراب القيقب.

اشطف كرنب بروكسل. تقليم الأطراف وإزالة الأوراق الخارجية. تقطع إلى نصفين وترتيبها على صفيحة خبز. رشي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.

تحمص البطاطا الحلوة وكرنب بروكسل لمدة 25 دقيقة. يقلب في منتصف الطريق.

بمجرد الانتهاء من التحميص ، اخلطي البطاطا الحلوة ، براعم بروكسل ، البقان ، التوت البري والرمان في وعاء كبير. امزج حتى تتجانس.

  • معلومات التغذية

المبلغ لكل وجبة (يجعل 10 حصص)

السعرات الحرارية: 296

كربوهيدرات: 30 جم

الألياف الغذائية: 6 جم

الدهون: 20 جم

البروتين: 4 جرام